Uma pequena quantidade de estragão fornece, proporcionalmente, uma grande dose de ferro, um mineral importante para a saúde, vez que auxilia o organismo a produzir glóbulos vermelhos, responsáveis pela movimentação do oxigênio no corpo, além de prevenir algumas doenças, incluindo a anemia. Além de ferro, possui pequenas quantidades de potássio (beneficia a função cardíaca e muscular, cálcio (essencial para o desenvolvimento dos ossos e vitamina A (importante para a saúde dos olhos). Em sua composição também há eugenol, óleo essencial (estragol), flavonoides (quercetina e rutina), iodo, taninos e cumarinas. bom para dente bom para cólica menstrual bom para pele bom para coração bom cabelo

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