Canelone invertido da Nonna
Ingredientes:
1 Litro de caldo de galinha
400g de presulto
250g de queijo parmesão ralado fino
250g de talharim
2 colheres (sopa) de manteiga
1 Litro de caldo de galinha
400g de presulto
250g de queijo parmesão ralado fino
250g de talharim
2 colheres (sopa) de manteiga
Molho:
500g de creme de leite fersco
200 g de queijo parmesão ralado para o final
1/2 xícara (chá) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de curry
500g de creme de leite fersco
200 g de queijo parmesão ralado para o final
1/2 xícara (chá) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de curry
Modo de preparo:
Cozinhe o talharim no caldo de galinha até ficar al dente. Escorra e coloque a manteiga. Abra uma fatia de presunto, salpique pitadas de parmesão, coloque um pouco do talharim, mais um pouco do parmesão e enrole como um canelone. Faça rolinhos com todas as fatias de presunto e coloque – os em uma forma refratária untada. Misture todos os ingredientes do molho e despeje por cima do canelone. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.
Cozinhe o talharim no caldo de galinha até ficar al dente. Escorra e coloque a manteiga. Abra uma fatia de presunto, salpique pitadas de parmesão, coloque um pouco do talharim, mais um pouco do parmesão e enrole como um canelone. Faça rolinhos com todas as fatias de presunto e coloque – os em uma forma refratária untada. Misture todos os ingredientes do molho e despeje por cima do canelone. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário