BOL.O BRANCO COM BRIGADEIRO

Ingredientes:
 massa
3xic de açúcar
3xic de farinha de trigo
1 colher de pó Royal
5 ovos
2xic de leite fervendo com uma colher com manteiga cheio

modo de fazer:
bata as claras em neve acrescente 5 gemas , o açúcar bata muito bem depois coloque a farinha, o pó Royal e o leite fervendo junto com manteiga  untar a forma e em forno médio
(30 minutos)
depois de assado e frio cortar  ao meio em 2 partes.

recheio:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de Nescau

modo fazer : põe numa panela leite condensado e Nescau  em fogo baixo mexendo até desgrudar da panela deixe esfriar  coloque  na metade do bolo e põe outra  metade do bolo por cima

cobertura:
1 lata de leite condensado
4 colheres  de sopa Nescau

modo de fazer:
coloque numa  panela mexendo em fogo baixo até começar desgrudar  na panela e deixa esfriar passe todo no bolo.

Risoto de bacalhau e azeitonas pretas mamãe

Ingredientes

• 350g de bacalhau dessalgado desfiado
• 100ml de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada 
• 500g de arroz carnaroli
• 1l de caldo de frango
• 200g de manteiga
• 200ml de vinho branco 
• 150g de azeitonas pretas
• 250g de parmesão ralado
• Cebolinha e tomates sem pele e sem sementes a gosto

Modo de preparo

1. Refogue meia cebola no azeite de oliva e acrescente o bacalhau e reserve. 
2. Refogue a outra metade da cebola com metade da manteiga até que fique transparente. 
3. Em seguida, acrescente o arroz e após, o vinho. Finalize a cocção com o caldo de frango. 
4. Quando o arroz estiver quase no ponto adicione o bacalhau e finalize com a cebolinha, os tomates picados, as azeitonas, o queijo ralado e a manteiga. 
5. Sirva em seguida.

FARFALLE MOLHO POMODORO COM BACALHAU

ingredientes :
1kq Bacalhau desfiada dessalgado sem pele sem espinho
500g de farfalhe
500g de molho pomodoro




modo de fazer :
cozinha macarrão deixe ao dente. Refogue o bacalhau com fio  de azeite de oliva e cheiro verde Esquente  o molho.  Coloque  numa travessa farfalhe, molho bacalhau e molho.  Sirva quentinho!

SALADA DE BACALHAO

ingredientes
4 batatas
2 kilos de bacalhau
azeitona a gosto
chero verde a gosto
se quizer azeite
Mode de fazer
fervente  o bacalhau,  tira a pele e espinho e desfia. Corte a  batata em cubos, cozinha, deixando ao dente.
Quando  a batata esfriar, misture o bacalhau desfiado, azeitona, chero verde e azeite . Coloca na  geladeira  para esfriar e sirva

O BAIRRO DO MARCELO

era uma vez
o bairro do Marcelo
tem personagens e um menino. que se chama Marcelo, ele tem irmã, mãe e pai. foi no super mercado, loja de ferramentas, loja de carne, no banco e floricultura. 

autora ruth rocha

FILÉ WELLINGTON

ingredientes:
400g de cogumelo paris
sal e pimenta do reino a gosto
800gde filé mignon
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de mostarda
150g de presunto de Parma  (cru)
300g de massa folhada em rolo
3 gemas
manteiga para untar a assadeira

Modo de preparo: Em um processador, coloque os cogumelos e tempere com sal e pimenta do reino. Triture bem  até ficar como uma pasta. - Não exagere no tempero , pois o presunto  cru já  é salgado ;) Em uma frigideira  antiaderente , coloque os cogumelos e cozinhe bem até secar toda água que se solta  do cogumelo. Reserve. Tempere a peça de filé mignon, já limpa, com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, coloque o azeite e frite rápida mente  a carne para selar por todos  os lados. Isso impedirá que o suco da carne saia e  a deixe ressecada ao levar ao forno. Depois, passe a mostarda por toda peça de carne e reserve. Cubra uma superfície lisa com plástico filme e, sobre ela, espalhe as fatias de presunto  de Parma. Espalhe bem o cogumelo sobre as fatias de presunto de Parma  e acomode o filé mignon  no centro desse preparo. Enrole o filé como se fosse um rocambole, mantendo o plástico filme, apertando bem inclusive nas laterais. Leve á geladeira por 30 minutos. Abra a massa folhada, retire o plástico filme e posicione  o filé no meio da massa. Passe a gema  levemente batida pelas laterais  da massa  e feche  o filé com a massa. Vire e  leve-o  á uma assadeira untada  com manteiga. Pincele a massa com  a gema  e faça pequenos  e superficiais cortes  na massa. Retire  do forno,  corte fatias grossas e sirva com arroz e batatinhas.                 

LARANJA SELETA

Além tem  vitamina C e ácido fólico, a laranja possui minerais como cálcio, fósforo e potássio, que a fazem uma boa fruta para     tem vitamina C, a laranja torna o organismo mais resistente às infecções, dá vitalidade às gengivas e conserva a mocidade, entre outras funções. Possui também propriedades cicatrizantes, auxilia o organismo a absorver o ferro de outros alimentos, a combater estresse e alergias, a diminuir as taxas de colesterol e o risco de alguns tipos de câncer.

O PEIXE PIXOTE

era uma vez
o peixe pixote
tem, personagens que se chama. Pixote ele vivi, no mar ele fica nadando. e eele, volta no mar para respirar.

 autora sonia junqueira

GABRIELA E A TITIA

era uma vez
Gabriela e a titia
tem personagens e uma menina. que se, chama Gabriela  ela tem, uma tia. Dona zumira a menina ela foi, passar o dia com a tia.  Ela tomou sorvete  foi na padaria, foi no circo, e foi no parque com os amigos,  tia pegou a mão  do,  macaco como fosse a Gabriela.




















autora  Ruth rocha