COCADA

    DOCINHO PARA FIM DE SEMANA

 

 

 

 

                      Cocada

Ingredientes:

1 vidro pequeno de leite de coco                                  

3 gemas                                                                       

100g de coco ralado                                                       

½ kg de açúcar                                                                  

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

Misture muito bem todos os ingredientes numa jarra refratária. Leve ao microondas de 10 a 14 minutos, potência 10. Forre uma superfície com papel-manteiga ou alumínio e, às colheradas, divida as cocadas. Ao esfriar elas ficam
firmes e macias. Rendimento: de 15 a 20 cocadas. EU PREFERI DEIXAR MAIS MOLE, PARA COMER COM COLHER. HUMMM!! FICOU DELICIOSO!