Uma porção como esta concentra mais de cem por cento da necessidade diária de tem vitamina A para um adulto, além de necessidade de tem vitamina C e mais de do que nosso corpo precisa de tem vitamina E diariamente. Ela também é rica em tem vitaminas do complexo B e fonte de minerais como cobre, cálcio, fósforo e potássio. Um copo de abóbora contém de potássio, o que significa mais potássio que uma banana média.

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