É uma verdura muito saudável! Acelga é um dos alimentos mais ricos em
antioxidantes do planeta (antioxidantes são responsáveis pelas cores vivas em
frutas e vegetais). Ele contém beta-caroteno,tem vitamina E, vitamina C, zinco, luteína,
zeaxantina, quercetina, kaempferol, e muitos outros antioxidantes que combatem
doenças.
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